Pelayanan jasaboga dituntut untuk mampu mengembangkan penyajian hidangan yang bukan saja enak rasanya dan dapat menimbulkan selera makan, tetapi juga harus memperhatikan persyaratan kesehatan yang dianjurkan, seperti nilai gizi makanan, persyaratan dietetik makanan khusus, hygiene dan sanitasi, serta proses pengolahan yang dapat mengakibatkan keracunan. Agar pelayanan jasaboga memenuhi persya…
Gangguan Akibat Kekurangan Yodium (GAKY) merupakan salah satu masalah gizi utama di Indonesia. GAKY diketahui mempunyai kaitan erat dengan gangguan perkembangan mental dan kecerdasan. Oleh karena itu, semakin besar angka prevalensi masalah GAKY, akan semakin menurunkan potensi sumberdaya manusia. Apabila di suatu wilayah dijumpai penderita gondok lebih dari 5%, maka daerah itu dinyatakan daerah…
Keberhasilan Pengelolaan Program Perbaikan Gizi di Kabupaten/Kota tidak terlepas dari pemahaman penanggung jawab program dalam menganalisa masalah gizi yang ada serta melakukan langkah-langkah yang tepat dalam mengatasi setiap permasalahan gizi yang ada di wilayahnya. Selai dari pada itu mengingat masalah gizi adalah masalah kesehatan masyarakat yang penanggulangannya tidak dapat dilaksanakan …
Tuberkulosis (TB) adalah suatu penyakit infeksi yang menular, disebabkan oleh kumanmycobacterium tuberculosis. Sumber penularan adalah dahak yang mengandung kuman TB. Gejala umum TB pada orang dewasa adalah batuk yang terus-menerus dan berdahak, selama tiga minggu atau lebih. Bila tidak diobati maka setelah lima tahun sebagian besar (50%) penderita akan meninggal.
Pada sidang WHA tahun 1990 disepakati tentang peningkatan kesejahteraan anak yaitu dengan menurunkan angka kesakitan dan kematian anak. Salah satu penyebab kesakitan dan kematian anak adalah karena penyakit tetanus neonatorum sehingga pada sidang WHA tersebut disepakati untuk mengeleminasi penyakit ini. Untuk merespon hal tersebut maka di Indonesia kegiatan Eliminasi Tetanus Neonatorum (ETN) te…
Laporan ini menyajikan hasil secara deskriptif Studi Morbiditas dan Disabilitas, SKRT 2001 yang telah dilakukan di seluruh Indonesia kecuali provinsi Nangroe Aceh Darussalam, Maluku dan Papua. Dalam laporan ini disajikan pola penyakit (menular dan tidak menular) dan pola kecacatan.
Perkembangan tehnik jarum suntik dan sintesa morfin pada awal abad ke-19 telah meningkatkan penggunaan morfin untuk mengobati diri sendiri. Epidemi ini merupakan wabah penyakiit menular melalui darah dan dipercepat penyebarannya dengan penggunaan jarum suntik yang pertama kali dicatat (Stimson dan Choopanya, 1998) Mengglobalnya HIV?Aids dalam populasiPenasun telah menjadi fenomena yang tak te…
Acquired Immune Deficiency Syndrome (AIDS) merupakan kumpulan gejala penyakit yang disebabkan oleh Human Immunodeficiency Virus (HIV). Virus HIV ditemukan dalam cairan tubuh terutama pada darah, cairan sperma, cairan vagina, air susu ibu. Virus tersebut merusak sistem kekebalan tubuh manusia dan mengakibatkan turunnya atau hilangnya daya tahan tubuh sehingga mudah terjangkit penyakit infeksi. …
UU Kesehatan No. 23 th 1992 menekankan pentingnya upaya peningkatan mutu pelayanan kesehatan. Hal ini terlihat dengan adanya pesan agar tenaga kesehatan melakukan fungsinya secara profesional, sesuai dengan standar dan pedoman. Tujuan pembangunan kesehatan pada hakekatnya adalah mewujudkan Indonesia Sehat 2010 antara lain memuat harapan agar penduduk Indonesia memiliki kemampuan untuk menjangk…
Buku ini merupakan pedoman untuk melaksanakan advokasi tentang pengurangan dampak buruk penggunaan NAPZA. Diharapkan dapat memberikan pemahaman bagi semua pihak yang terlibat terutama para pengambil kebijakan dibeberapa departemen (Kesehatan, kehakiman, kepolisian, BNN, Keuangan, Sosial); politisi, masyarakat disekitar lokasi program, tokoh masyarakat, petugas kesehatan, pendidik, tokoh agama, …